とうもろこしのしっとりケーキ
◆◇材料◆◇
CREME DE MILHO 2カップ
砂糖（お好みで） 2～3カップ
小麦粉 半カップ
ベーキングパウダー 大1
バター 20ｇ
卵 大4個
牛乳 2カップ
粉チーズ（お好みで）～100ｇ
◆◇作り方◆◇
1、オーブンを180度に熱して、ケーキの型にバターを薄く塗り軽く小麦粉または、グラニュー糖をはたいておく。（日本の場合は、天板２枚分くらいの量です。）
2、粉類をボールに合わせてスプーンでよく混ぜ合わせ、室温に戻したバターを加え全体に馴染むように混ぜる。
3、バターが馴染んだ粉類の真ん中にくぼみをつけて、卵とミルクを加えて、だまがなくなるまでよく混ぜて緩いマヨネーズ状にする。
4、型に流しこんでオーブンで約40分くらい。途中で焦げすぎたりしていないかチェックしましょう。