カンジャ (鶏とハムとライスのスープ)
◆◇材料◆◇
鶏骨付き肉（ぶつ切り） 300g
（なければ鶏もも肉）200g
ハム5枚
トマト中1個（150g）
ブイヨン(固形ブイヨン1個＋熱湯)2カップ
A
玉ねぎ（みじん切り） 50g
にんじん（みじん切り） 30g
オリーブ油小さじ2
ごはん200g
塩、こしょう適宜
パセリ（みじん切り）適宜
◆◇作り方◆◇
1、深めの耐熱容器にAを入れ、ラップでゆったりとふたをし、電子レンジ（500W)で約2分30秒加熱する。
2、ハムは1cmの色紙切りにする。トマトは湯むきし、皮と種をとってあらみじん切りにする。
3、（1）に鶏肉、（2）、ブイヨンを加え、全体を混ぜ、ラップでゆったりとふたをし、電子レンジで約7分加熱する。
4、（3）にごはんを加え、ラップでゆったりとふたをし、さらに電子レンジで約5分加熱する。取り出して塩、こしょうで味をととのえ、パセリのみじん切りを散らす。